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Il est également possible d’utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d’autres viandes
ainsi que les petits os de poulet
Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau fabriqué à la main qui est aussi beau que fonctionnel
ciseler les herbes
Traditionally
Santoku VG-10 Damas Manche Occidental Bleu Sombre 135mm Usuba Il est également possible d’utiliserSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
